魚の調理法


  あじ さば いわし さんま
煮る

甘露煮(小あじ)

梅干し煮

みそ煮

そぼろ

トマトソース

梅干し煮

トマトソース

甘露煮

しぐれ煮

シチュー

石狩鍋

焼く

蒲焼

パン粉焼き

ピカタ

ネギの蒸し焼き

ムニエル

塩焼き

蒲焼

パン粉焼き

ピカタ

蒲焼

パン粉焼き 

グラタン

ムニエル

パン粉焼き

揚げる

フライ

から揚げ

(マリネ・南蛮漬け)

エスカベージュ

さつま揚げ

竜田揚げ

団子

フライ

さつま揚げ

竜田揚げ

フライ

から揚げ(マリネ・南蛮漬け)

エスカベージュ

コロッケ

さしみ

なめろう

さしみ

しめサバ

こぶ〆

さしみ  さしみ

さしみ

スモークサーモン

中町もよりの勉強から

2015年町田友の会家事家計講習会資料