＜メモ＞

花まめとは・・・大豆の皮を取り除き、高熱で炒り蒸しして、潰して乾燥したものです。
 潰したその形が花のようだったので、花まめと名づけました。
 大豆本来の味と栄養をそのまま生かした食品です。
そのままでも食べられますがご飯やお料理またお菓子やパンなど幅広く簡単にお使いいただけます。(岩手県盛岡市向中野　学校法人スコーレ のホームページより）

町田友の会でも扱っています。

サラダには、お好みでフレッシュミート、かつおぶしをかけても