※１５分ほどこね、一次発酵をする。

　45～50gに分割に、ベンチタイム10分。

<作り方>

① 1個45～50gの生地をハムより少し大きくのば

　し、ハムをのせて巻く。

② 巻いたものを2つに折り、縦に切れ目をいれる。

③ 広げてハート型に整える。

④ 仕上げ発酵20～25分、卵を塗り、マヨネーズ・玉

　ねぎ・パセリをのせる。

⑤ 180～190℃で11～13分焼く。

③

<作り方>

① 1個45～50gの生地を10㎝ほどの丸にのばし、両端を真ん中に折り、さらに二つ折りにあわせ、はじをしっかり合わせる。

② 仕上げ発酵20～25分、真ん中に切れ目を入れ、卵を塗り、マヨネーズ・コーン・パセリをのせる。

③ 180～190℃で11～13分焼く。

②