杏仁豆腐


(2016.6.30 関山最寄)

材料

粉寒天・・・・・・・・・3g

水・・・・・・・・・・・1.5カップ

砂糖・・・・・・・・・・大さじ3

牛乳・・・・・・・・・・1.5カップ

バニラエッセンス↓・・・・少々

(あればアーモンドエッセンス)

みかんの缶詰

 

(A)シロップ

砂糖・・・・・・・・・・大さじ6

缶詰の汁と水・・・・・・1カップ

杏仁豆腐

作り方

1.鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて3分以上沸騰させて粉寒天をよく溶かす。

2.①に牛乳とバニラエッセンスを加え型に流して冷やす。

3.固まったら一辺2cmの菱形に切って、みかんと合わせシロップをかける。